Renato Metessi, grupa Zvijezde

Renato Metessi, protagonist zagrebač-koga novovalnog pokreta osamdesetih, frontmen Patrole, osnivač je grupe Zvijezde, tvorac poznatih hitova Nikol, Koji film, Narodne i mnogih drugih. Nedavno je promovirao prvi live-album Zvijezda. Renato pomaže provedbu Vladina eduaprenosivih bolesti i HPV-u po srednjim školama i gimnazijama u Zagrebu, potičući ujedno mlade školske bendove na prve nastupe.

Metessijevo kuharsko umijeće već je ušlo u legendu u glazbenim krugovima. Ugostio nas je u društvu supruge Gordane i bliskih prijatelja Višnje i Dubravka Balije. Renato rijetke trenutke opuštanja najradije provodi u krugu obitelji i bliskih prijatelja, u druženjima u prirodi ili za stolom. U takvim prilikama Renči je zadužen za slasne obroke. „Moja jela nastaju u trenutku inspiracije. Često eksperimentiram s onim što mi se nađe pri ruci, bitno je znati koji se sastojci upotpunjuju, a ne sudaraju. U tome je tajna dobre kuhinje!“, objašnjava Metessi. „Prije sam bio veliki gurman. Iskušavao sam nemoguće kombinacije svih vrsta jela, za razliku od danas, kada mi je najbitnija zdrava i umjerena prehrana, brza i jednostavna priprema, što manje mesa, iako si ponekad dopustim izlete po odojku, janjetini i roštilju.“

Stari Zagrepčanec Zvonimir Blažević alias Lima, na okupljanja uvijek donosi svoj glazbeni koferčić pun glazbe i zvukova šezdesetih, sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća – pravi putujući muzički vremeplov. Uz glazbenu podlogu Bee Geesa, Claptona, Cookera i Zucchera, Renato je marljivo kemijao u kuhinji iz koje su prodirali sve intenzivniji mirisi.

„Pripremam vam špagete na planinarski! Zdinstat ću bukovače i špek s malo paradajza. Špeka mora biti! I Janica je pobijedila na špeku“, pojašnjava Renči. Dok je Dada Pakoštanka točila slavonsku šljivu za aperitiv, atmosfera je postajala prisnija, a potomci Sarah, Petra, Tomek i Krešo, spremajući se na večernji izlazak, nestrpljivo su provirivali u kuhinju.

Gordana je iznijela na stol bijeli chardonay Zornheimski i crni Lukačević, za kojima je na stol stigao i specijalitet by Metessi: špageti na planinarski i dvije zdjele proljetne salate s tunom i sirovim šampinjonima. „Svoje kulinarsko umijeće dugujem talijanskim korijenima, godinama u kojima sam boravio u Riminiju i motao se po restoranu Adriana Arceccija. Kao dijete statirao je u Fellinijevu Amarcordu i zauvijek ostao njegov poklonik. Uživao sam u tom ambijentu, koji i danas odiše felinijevskom atmosferom“, priča Renato o tom razdoblju svog života.

Nakon večere, promjena glazbe i blues. Zasviralo se i unplugged uz neočekivan vokalni dodatak - čim je Dubravko uzeo gitaru, pas Medo, od milja zvan Garavi, zauzeo je sjedeći položaj do svirača i popratio svirku praiskonskim bluzerskim zavijanjem. Medo je za nagradu dobio pseće kolačiće i komadić špeka, a mi smo se uz domaći kruh, polusuhi sir, koji ovi sladokusci već godinama nabavljaju od jednog čiče iz Karlovca, i vino opuštali do kasno u noć...

Edi Maružin, grupa Gustafi

„Glazba prolazi kroz uho, slikarstvo kroz oko, a rezultati dobre kuhinje kroz uho, oko, grlo i nos“, zaključuje dvojbu oko glazbe i hrane Edi Maružin, frontman i glavni kuhar grupe Gustafi, koji još od 1980. širi zvukove iz Maružina, kraj Kanfanara, epicentra istarskog rocka s etnozačinima.