Janjetina, pripravljena na najrazličitije načine, najčvršća je gastronomska poveznica između hrvatske mediteranske i kontinentalne kuhinje. I među ortodoksnim ribožderima mediteranskog podneblja, ali i među kontinentalnim mesožderima kojima je strana svaka pomisao na plodove mora, teško je pronaći nekoga tko ne bi cijenio mladu janjetinu pristiglu iz južnih krajeva zemlje. Specijalitet uvršten u same vrhove hrvatske gastronomije prihvaćen je u svim dijelovima zemlje, a turizam mu je osigurao i međunarodnu reputaciju.

Mjehurići su pravi način za početak veljače na 1. Salonu pjenušavih vina, Zagreb 11. veljače 2017., u hotelu Dubrovnik

Govoriti o kuhinji – o francuskoj kuhinji – znači govoriti o radosti življenja, lakoći, optimizmu i zadovoljstvu Alain Ducasse (kum projekta Goût de / Good France)

Još jedno veliko internacionalno gostovanje u zagrebačkom Hotelu Esplanade ukazuje na kontinuitet uspostavljenih francusko-hrvatskih gastronomskih veza, temeljnih na dvije ključne komponente.

10 godina projekta Iće&piće

Nakon serijala vinskih Masterclassova, u luksuznom hotelu Bellevue u uvali Čikat organiziran je hedonistički spektakl MALT ADVOCATES & CIGAR LOVERS, namijenjen ljubiteljima whiskeyja i cigara

U zagrebačkom restoranu Voncimer, u sklopu Orisove Kuće arhitekture, entuzijastička ekipa mladih ugostitelja pristigla iz Ukrajine gostima nudi internacionalni meni obogaćen s nekoliko ukrajinskih specijaliteta. Uravnotežena i cjenovno primjerena vinska karta još je jedan od razloga za posjet restoranu koji pridonosi raznovrsnosti i internacionalizaciji ugostiteljske ponude u Zagrebu.

Na do sada ugostiteljski problematičnom dijelu Jadrana, kopnenom dijelu južno od Splita, koji magistrala usječena u južne padine Biokova vijugajući spaja, pojavilo se novo i uzbudljivo gastronomsko mjesto – restoran Del Posto. Smješten u netom obnovljenom Grand Hotelu Slavia, na promenadi Baške Vode, ambiciozni je kontrast (kako po uređenju tako i po ponudi) u uvriježenom mozaiku podbiokovskih vizura i plaža. Ovo iznimno ugodno iznenađenje čini upravo...

Svako je međunarodno priznanje hrvatskim vinarima argumentirani i jasan pokazatelj da se Hrvatska postupno, ali sve češće upisuje na vinsku kartu svijeta. Iako je riječ o individualnim nagradama, zbirni efekt tih sve učestalijih priznanja znatno pridonosi nastojanju Hrvatske da se u svijetu afirmira kao zemlja malih vinogradarskih površina, ali i sve kvalitetnijih i posebnijih vina.

Tržnica ili plac, najvažnija karika prehrambenog lanca i zadnje uporište zdrave hrane, žestoko se odupire naoko nezaustavljivoj invaziji moćnih trgovačkih centara, za koje se čini da proždiru doslovce sve pred sobom, od malih trgovina do skromnih štandova na kojima mali proizvođači nude svoje izvorne proizvode