10 godina projekta Iće&piće

Nakon serijala vinskih Masterclassova, u luksuznom hotelu Bellevue u uvali Čikat organiziran je hedonistički spektakl MALT ADVOCATES & CIGAR LOVERS, namijenjen ljubiteljima whiskeyja i cigara

U zagrebačkom restoranu Voncimer, u sklopu Orisove Kuće arhitekture, entuzijastička ekipa mladih ugostitelja pristigla iz Ukrajine gostima nudi internacionalni meni obogaćen s nekoliko ukrajinskih specijaliteta. Uravnotežena i cjenovno primjerena vinska karta još je jedan od razloga za posjet restoranu koji pridonosi raznovrsnosti i internacionalizaciji ugostiteljske ponude u Zagrebu.

Na do sada ugostiteljski problematičnom dijelu Jadrana, kopnenom dijelu južno od Splita, koji magistrala usječena u južne padine Biokova vijugajući spaja, pojavilo se novo i uzbudljivo gastronomsko mjesto – restoran Del Posto. Smješten u netom obnovljenom Grand Hotelu Slavia, na promenadi Baške Vode, ambiciozni je kontrast (kako po uređenju tako i po ponudi) u uvriježenom mozaiku podbiokovskih vizura i plaža. Ovo iznimno ugodno iznenađenje čini upravo...

Svako je međunarodno priznanje hrvatskim vinarima argumentirani i jasan pokazatelj da se Hrvatska postupno, ali sve češće upisuje na vinsku kartu svijeta. Iako je riječ o individualnim nagradama, zbirni efekt tih sve učestalijih priznanja znatno pridonosi nastojanju Hrvatske da se u svijetu afirmira kao zemlja malih vinogradarskih površina, ali i sve kvalitetnijih i posebnijih vina.

Tržnica ili plac, najvažnija karika prehrambenog lanca i zadnje uporište zdrave hrane, žestoko se odupire naoko nezaustavljivoj invaziji moćnih trgovačkih centara, za koje se čini da proždiru doslovce sve pred sobom, od malih trgovina do skromnih štandova na kojima mali proizvođači nude svoje izvorne proizvode

Mnogi istarski vinari istaknuli su iznimno važnu ulogu slovenskih vinara u počecima istarskog vinskog preporoda. Vratimo li se, naime, na početak devedesetih godina, kad je u Istri započela...

​U hotelu Sheraton 03. svibnja 2016. održana je vinska radionica pod stručnim vodstvom Franje Francema. Prošle godine, na istom mjestu, održana je prva radionica, tako da se nadamo da će ti susreti postati tradicionalni.

Kako chefu olakšati život...