Ante (Božikov) & Vjeko (Bašić), uz pomoć Alena (Bibića) u restoranu OXBO
Usprkos buri, naši Murterini su stigli u Zagreb i donijeli dah mora. Ante Božikov (konoba Opat) i Vjeko Bašić (konoba Boba), preplavili su restoran OXBO mirisima i okusima Jadrana, a vinsku dionicu preuzeo je njihov prijatelj Alen sa svojim Bibich vinima.
Što i kako…dovoljno govori jelovnik i fotografije.
JELOVNIK
Kamenica s kavijarom od limete
Bibich pjenušac brut
Carpaccio od kovača s crnim tartufom
Bibich Debit 2016
Jakobova kapica na kremi od crnog češnjaka , pire od čičoke i divlje šparoge
Bibich Pošip 2015
Crni tagliolini s ježevom ikrom
Bibich PS 2015
File romba pečen u soli, s blanširanim komoračem, mrkvom i korijenom peršina
Bibich Lučica 2014
Sporokuhani goveđi obrazi u portu, korjenasto povrće i palenta maturirana sa svježim sirom
Bibich Shiraz 2014
Paška skuta sa suhom smokvom, prošekom i krokantom
Bibich Ambra prošek