Ljeto je. Zašto ne biste izležavanja na plažama i lijeno šetanje od kafića do lounge bara zamijenili aktivnim odmorom, prirodnom akcijom na koju vas potiče krajolik i vidicima od kojih zastaje dah? Ne brinite se zbog povećana apetita za svoju dobru, za ljeto istesanu figuru. Priroda izmori, gladni ste kao vukovi, a kile se ne skupljaju jer ste aktivni i kalorije se samo troše, troše. Jednostavno savršen scenarij.

Naša je preporuka istočni Tirol. Posjetili smo i predstavljamo vam gorski biser – mjestašce Kals, okruženo s trideset planinskih vrhova. Najpoznatiji je i najdojmljiviji Grossglockner, 3798 m, koji dominira veličanstvenom panoramom. Kals je smješten tik do nacionalnoga parka Hohe Tauern, koji se proteže na čak 1856 km² te ugošćuje 10.000 životinjskih i 1500 biljnih vrsta! Raj za ljubitelje prirode.

Gradonna

Za smještaj predlažemo Hotel Gradonna Mountain Resort jer po mnogočemu personificira taj kraj i brigu vlasnika o očuvanju prirode, održivom razvoju i budućnosti novih generacija i zajednice. Posve različito razmišljanje od onoga koje srećemo diljem prelijepe obale naše.

Kako kaže vlasnica Martha Schultz, ona i njezin brat nisu klasični investitori koji razmišljaju uglavnom o osobnom profitu, oni su poduzetnici. To znači biti odgovoran prema tradiciji, nasljeđu, okolišu i lokalnoj zajednici jer bez svega toga ni njihovi poslovni projekti ne mogu funkcionirati.

Dugo su u turizmu. Odrasli su okruženi gostima u majčinoj slastičarnici, koju je majka otvorila kao sedamnaestogodišnjakinja. To im je odredilo život i profesionalna usmjerenja. Učiniti sve da se drugi osjećaju dobro. Danas su vlasnici mreže žičara, nekoliko hotela u istočnom Tirolu, pilane, mljekare, dva gourmet-restorana na vrhovima brda gdje ih nitko ne bi očekivao, a svi su ih s oduševljenjem prihvatili te svog novog ponosa – Gradonne Mountain Resorta u Kalsu.

Entuzijazma ne nedostaje ni za opće dobro pa je gđa. Schultz i potpredsjednica austrijske Gospodarske komore i neumorno se bori za ideju održivoga razvoja i po briselskim uredima. Kako to izgleda, vidljivo je na primjeru spomenutoga hotela.

Vrhunska arhitektura primjerenih volumena bungalova i glavnog objekta neupadljivo se stapa s okolišem. Uporaba prirodnih materijala, drva i kamena iz okolice bio je imperativ, a sve što se koristi u gradnji i opremi hotela po mogućnosti je od lokalnih proizvođača.

Naravno, ljubitelje Ića&pića zanima kakva je kuhinja. I ona je u skladu s temeljnom filozofijom: priroda, iz prirode, za prirodu. Chef Michael Karl, koji je radio po mnogim europskim kuhinjama, objeručke je prihvatio poziv obitelji Schultz da preuzme kuhinju i svakim jelom promovira lokalno. Vrhunske namirnice uz obilje začinskoga bilja s okolnih brda zajednički su nazivnik svakoga pripremljenog jela. Ne dopušta da zaboravite da ste u srcu Alpa. Zimi su jela krepkija, ali i ljeti će vam spremiti Kaiserschmarrn, no s pekmezom ili voćnim namazima lokalno ubranih borovnica, bobica... Kao što smo rekli na početku: sigurno se nećete udebljati, jer planine tjeraju na akciju.

Ako ste šetač, odaberite laganiju stazu, kojih u nacionalnom parku ima čak 250 km! Kad se malo zapušete i umorite, okrijepite se u nekoj od šumskih brvnara. Naravno, uz Schnaps i juhu s knedlima od sira. Biciklima ćete poprilično lako savladati sve uspone i nizbrdice, a i tu preporučamo okrepu. Može pivce! Oni bolje kondicije i avanturističkoga duha mogu i na dvodnevnu turu do vrha Grossglocknera, rafting ili kajak po planinskim rječicama. Kupanje u njima? Baš i ne! Temperatura vode je 8–10 °C.